近日，山東棗莊的石榴迎來(lái)采收季。當(dāng)?shù)貒@石榴資源，研發(fā)了石榴果汁、石榴茶等一系列相關(guān)產(chǎn)品，把“土特產(chǎn)”做成了大產(chǎn)業(yè)。

總臺(tái)記者 宋文瑾：金秋十月，是石榴成熟的季節(jié)。山東棗莊因種植石榴而聞名，共有12萬(wàn)畝的石榴林，放眼望去，石榴樹(shù)上掛滿(mǎn)了沉甸甸的果實(shí)，碩大飽滿(mǎn)的石榴像小燈籠，很是喜人。

石榴籽的汁水很足并且含有大量糖分。棗莊的石榴除了常見(jiàn)的紅色，還有白色、粉色的，都是石榴的不同品種，而且每個(gè)品種都各具特色。

每個(gè)石榴開(kāi)裂的聲音都是果農(nóng)“心碎”的聲音，因?yàn)榱芽诘氖癫坏珒r(jià)格低，而且還不易保存。為了解決石榴容易裂口問(wèn)題，科研人員歷經(jīng)多年終于研發(fā)出了“笑不露齒”的石榴——秋艷，這種石榴皮薄、粒大，最重要的是不易裂口，所以深受當(dāng)?shù)毓r(nóng)和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

為了把石榴產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，當(dāng)?shù)貒@優(yōu)質(zhì)石榴資源研發(fā)一系列石榴相關(guān)產(chǎn)品。石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎餅、石榴面等。除了做吃的，石榴還非常適合做成盆景。在全市，每年盆景盆栽銷(xiāo)售量可以達(dá)到20多萬(wàn)盆。近年來(lái)，棗莊不斷完善延伸石榴產(chǎn)業(yè)鏈條，提升石榴附加值，把“土特產(chǎn)”做成了大產(chǎn)業(yè)，2023年全市石榴全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近40億元。