□記者 趙霞 王明華 報(bào)道
德州新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，近日，區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合江山實(shí)驗(yàn)學(xué)校開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)?jiān)撔W(xué)生家長(zhǎng)代表30余人走進(jìn)學(xué)校食堂。
該校工作人員帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表們仔細(xì)參觀食堂的原料間、操作間、消毒間、備餐間以及快檢室等場(chǎng)所，并詳細(xì)講解食品原料采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、登記留樣等過(guò)程中的食品安全管理情況，讓家長(zhǎng)們“零距離”感受學(xué)校食堂食品安全狀況。同時(shí)，區(qū)食藥監(jiān)局工作人員還現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)座談會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生家長(zhǎng)代表的意見(jiàn)、建議，并對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題做了問(wèn)卷調(diào)查，家長(zhǎng)代表們對(duì)學(xué)校食堂管理工作表示信任和滿意。
據(jù)了解，“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)是區(qū)食藥監(jiān)局“食品安全宣傳周”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，通過(guò)全方位、毫無(wú)保留地將食堂從采購(gòu)、貯存、加工、備餐、留樣等食品加工全過(guò)程展現(xiàn)在公眾面前，讓學(xué)生家長(zhǎng)真實(shí)地了解和體驗(yàn)食品安全管理工作，關(guān)注食品安全?！拔覀冮_(kāi)展此次活動(dòng)的目的就是為了讓家長(zhǎng)通過(guò)實(shí)地查看學(xué)校食堂在食品安全管理中，全過(guò)程流程的控制情況，給我們食品加工和學(xué)校食堂的管理，提出了一些好的意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步保障好學(xué)生的飲食安全。今后，我們將繼續(xù)開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，穩(wěn)步推進(jìn)校園食品安全工作。 ”區(qū)食藥監(jiān)局黨組成員李海軍說(shuō)。