? □記者 趙霞 報(bào)道
???德州新聞網(wǎng)訊“企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)流程很完善，衛(wèi)生要求嚴(yán)格，通過(guò)多道關(guān)卡，確保了走向市場(chǎng)的食品安全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)了購(gòu)買(mǎi)者對(duì)食品的安全感。 ”近日，在山東鼎味食品有限公司舉辦2017年食品安全宣傳周“百家透明工廠”體驗(yàn)日活動(dòng)上參觀者代表張憲國(guó)說(shuō)。
??? 據(jù)了解，為讓廣大市民了解食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)狀況，掌握食品安全常識(shí)，監(jiān)督企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，區(qū)食藥監(jiān)局舉辦2017年食品安全宣傳周“百家透明工廠”體驗(yàn)日活動(dòng)，邀請(qǐng)食品生產(chǎn)企業(yè)代表、消費(fèi)者代表等30余人實(shí)地參觀企業(yè)工藝流程、質(zhì)量管控、企業(yè)文化等，展示“食安山東”創(chuàng)建成果和食品安全監(jiān)管工作成效，普及食品安全知識(shí)，弘揚(yáng)崇德守法的行業(yè)風(fēng)氣，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。此次活動(dòng)通過(guò)進(jìn)廠區(qū)、進(jìn)車(chē)間、進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、進(jìn)展館等方式，使各食品生產(chǎn)企業(yè)相互學(xué)習(xí)良好的管理經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，共同探討食品安全管理方面存在的問(wèn)題，以此帶動(dòng)全區(qū)食品安全管理水平。“我們希望通過(guò)舉辦這樣的活動(dòng)，讓更多的市民了解食品生產(chǎn)加工的全過(guò)程，提振市民對(duì)食品安全監(jiān)管和食品安全大環(huán)境的信心，下一步，我們將繼續(xù)鼓勵(lì)有條件的食品生產(chǎn)企業(yè)，將‘透明工廠’視頻信息接入食品安全在線(xiàn)監(jiān)控平臺(tái)，使監(jiān)管人員通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)查看企業(yè)重要生產(chǎn)工序，實(shí)時(shí)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)部門(mén)監(jiān)管，企業(yè)自律，社會(huì)監(jiān)督、電子監(jiān)督的良性機(jī)制，有效提升全區(qū)食品安全。 ”區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)徐建平說(shuō)。