□通訊員趙霞李海軍報道

德州新聞網(wǎng)訊10月26日，在黑馬農(nóng)貿(mào)市場的快檢室內(nèi)，工作人員正在對剛剛采樣回來的蔬菜和肉品進行檢測，“通過檢測操作以后看它是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)，顯示的結(jié)果上傳到菜市場電子顯示屏，而且所有的檢測數(shù)據(jù)也都會同步傳到省快檢平臺，這樣消費者買菜也比較放心。 ”快檢室工作人員劉貴明說。

民以食為天，食以安為先，食品安全是最基本也是最重要的民生問題之一。為讓市民買得放心、吃得安全，我區(qū)致力于抓好食品源頭監(jiān)管，加強完善檢驗檢測能力建設(shè)。 2017年，該區(qū)在黑馬市場設(shè)置“食品快檢室”，主要承擔(dān)黑馬市場農(nóng)副產(chǎn)品的快檢。該快檢室可以開展瘦肉精、農(nóng)藥殘留等20個項目的檢驗，檢測結(jié)果通過門口的LED顯示屏及時進行公示。同時，該區(qū)推進快檢室建設(shè)，在大中型商場、超市、學(xué)校食堂等地實現(xiàn)重點領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全覆蓋。 2021年以來我區(qū)先后開展“你點我檢，你送我檢”活動，免費承接群眾送檢，檢測食品356批次。

食品快檢室建設(shè)是我區(qū)創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)工作的一個生動縮影。2018年，我區(qū)成功創(chuàng)建山東省食品安全先進區(qū)，今年9月份，經(jīng)過努力，我區(qū)順利通過復(fù)審，再獲“省級食品安全先進區(qū)”榮譽稱號。在爭創(chuàng)過程中，我區(qū)積極作為，不斷加大投入，夯實基層基礎(chǔ)，完善監(jiān)管體系建設(shè)，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

創(chuàng)建食品安全城市是一項系統(tǒng)工程，必須持續(xù)用力、久久為功。我區(qū)不斷完善創(chuàng)建機制，把創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)作為重大民生工程，連續(xù)兩年列入政府工作報告。成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)《創(chuàng)建復(fù)審鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門責(zé)任清單》，落實責(zé)任到人，層層壓實責(zé)任，充實村（社區(qū)）食品安全網(wǎng)格協(xié)管員隊伍，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”。我區(qū)將食品安全專項經(jīng)費納入財政預(yù)算，先后投入資金1925余萬元，用于開展用于食品抽檢、標(biāo)準(zhǔn)化食藥所及快檢室建設(shè)、智慧監(jiān)管等七大類重點項目。

為廣泛發(fā)動群眾參與，實現(xiàn)社會共治，共同營造創(chuàng)建的良好氛圍，該區(qū)堅持宣傳先行，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全“進學(xué)校、進企業(yè)、進超市、進社區(qū)、進農(nóng)村”五進活動，多渠道、多形式宣傳食品安全。印發(fā)、張貼倡議書、宣傳頁、宣傳海報15萬余份，粉刷懸掛宣傳標(biāo)語3000多條，開展食品安全“五進”活動80余場次，全方位營造食品安全社會共治的濃厚氛圍。

同時，我區(qū)大力實施食品安全規(guī)范提升工程，按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、整潔衛(wèi)生”五項要求，對全區(qū)所有餐飲單位進行規(guī)范提升，一大批餐飲店實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。目前，我區(qū)已創(chuàng)建省級餐飲服務(wù)示范街4條，省級食品安全示范加工企業(yè)5家，食品安全示范店（堂）35家。

此外，為持續(xù)推動食品安全形勢穩(wěn)中向好，保持打擊食品領(lǐng)域違法行為的高壓態(tài)勢，我區(qū)堅持對食品安全問題“零容忍”理念，針對食品安全領(lǐng)域突出問題系統(tǒng)治理，轄區(qū)內(nèi)的小作坊，該區(qū)指導(dǎo)業(yè)主改善生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，建立健全索證索票、進貨查驗、食品添加劑使用等各項臺賬記錄，對整改達標(biāo)并抽檢合格的發(fā)放食品生產(chǎn)加工“一票通”專用票據(jù)，允許其產(chǎn)品進入單位食堂、超市銷售。目前，我區(qū)小作坊規(guī)范達標(biāo)率95%以上，大中型餐飲飯店“清潔廚房”達標(biāo)率98%以上。