德州新聞網(wǎng)訊(徐含笑)“現(xiàn)在,我們每天根據(jù)實時用餐人數(shù)調(diào)整供應量,堅持做到就餐人數(shù)與供餐量相吻合,最大限度避免浪費。 ”8月24日中午,正在鐵營鎮(zhèn)政府機關(guān)食堂忙碌的后廚負責人張坤輝說,“雖然做飯工作量比之前增大,但餐廚垃圾相較以前減少了,剩飯剩菜的情況也很少見了。 ”
在食材采購方面,鐵營鎮(zhèn)堅持嚴格把控好瓜果、蔬菜等不易保存食材的購進數(shù)量。而在餐食加工方面,將供應的饅頭等主食做成小份量,在滿足用餐者多樣需求的同時,方便控量取餐,以更好地節(jié)約食材?!拔覀冊趪栏衤鋵嵰咔榉揽卮胧┑那疤嵯?,厲行節(jié)約,反對浪費,爭當‘光盤行動’的表率。”鐵營鎮(zhèn)政府辦公室主任韓寧表示,當天中午,在排隊打飯的近半小時內(nèi),職工們都是按需打飯,避免浪費。