為加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全，近日，理合務(wù)鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合行動(dòng)組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全大檢查專項(xiàng)活動(dòng)。

此次檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的采購(gòu)登記制度、一日三餐留樣制度、操作間等衛(wèi)生情況、餐飲廚具的清洗消毒情況、從業(yè)人員從業(yè)資格情況等進(jìn)行細(xì)致周密的檢查。檢查采取“看、問(wèn)、查”等方式進(jìn)行，每到一處，檢查人員對(duì)食品的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢疫檢驗(yàn)證明和存放條件進(jìn)行了認(rèn)真查驗(yàn)，并向從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)講解如何從食品的外觀、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面辨識(shí)產(chǎn)品質(zhì)量。要求從業(yè)人員要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把人員健康關(guān)、原材料進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)和加工制作關(guān)。通過(guò)檢查，進(jìn)一步提高了學(xué)校負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保障了師生“舌尖上的安全”。（理合務(wù)鎮(zhèn)宣）