??? 在省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作中，武城縣深入推行“政府主導、市場引導、部門督導、輿論倡導”，力促省級食品安全先進縣創(chuàng)建。
??? 為促進省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作的開展，縣政府統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調全縣的食品安全工作，將該項工作納入全縣國民經濟和社會發(fā)展規(guī)劃。專門成立了由縣長任組長，副縣長任副組長，有關部門主要負責同志、鎮(zhèn)街（開發(fā)區(qū)）一把手為成員的創(chuàng)建工作領導小組，為創(chuàng)建工作的開展奠定了堅實的基礎，提供了有力的組織領導保障。
??? 為發(fā)揮典型引路的標桿示范作用，我縣從種植養(yǎng)殖、生產、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)入手，各業(yè)態(tài)環(huán)節(jié)分別樹立1至2個典型業(yè)戶 （單位），通過完善制度規(guī)范，逐步實現管理標準化、經營規(guī)范化。
??? 在種植養(yǎng)殖方面，全面實行標準化生產，強化質量安全認證。探索“糧食綠色增產綜合技術模式”，并在糧食高產創(chuàng)建示范方內全面推廣，實現“農機農藝結合，良種良法配套”的標準化生產。在生產方面，制定企業(yè)管理達標要點，從場所環(huán)境、設施設備、人員管理、工藝流程等方面全面規(guī)范企業(yè)生產經營行為，鼓勵企業(yè)實施ISO9000、HACCP等體系認證，提高企業(yè)質量管理水平。在流通方面，著力推進快檢體系建設，首批分別選擇3家大型超市和2家學校食堂建設高標準的快檢室，加快農貿市場升級改造和食用農產品快速檢測室建設，形成示范帶動效應。在餐飲方面，重點抓好數量大、分布廣的餐飲攤販示范建設，按照清潔廚房和明廚亮灶的要求，對餐飲攤販按照原料采購、清洗消毒、工作著裝、規(guī)范切配、餐廚回收“五統(tǒng)一”的要求進行管理。通過大力實施示范帶動工程，達到“典型示范、以點帶塊、以塊促面”的良好效果。
??? 我縣全方位加強食品安全整治，針對農產品、畜禽產品、小作坊等重點領域、重點品種、重點環(huán)節(jié)，集中組織開展“守護舌尖安全”專項治理行動。
??? 我縣開展農產品和農業(yè)投入品專項整治行動，從強化農藥經營者內部管理制度建設入手，加強對農藥經營戶的教育引導，督促農藥經營者建立健全“兩帳兩票、一卡一書”、農藥經營告知和高毒農藥定點經營、進貨查驗、質量承諾等制度。同時，加大農藥質量抽檢力度，隨機對農藥經營門店所經營的農藥產品進行質量抽檢，從源頭上保障農產品質量安全。開展畜禽產品專項整治，嚴厲打擊生產經營來源不明、病死畜禽肉等不合格肉品違法犯罪行為。開展食品“四小”專項整治，全面取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”，加強小餐飲店、小食品店、小攤販監(jiān)管力度，全面落實“五項標準”，確保持證率和達標率達到95%以上。開展農村食品安全專項整治，以農產品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場、農村中小學校園及其周邊食品經營者和學校（含托幼機構）食堂等高風險業(yè)態(tài)為重點，以農村食品消費高風險時段和節(jié)日期間為重點時段，組織開展重點治理行動。嚴厲打擊制售“三無食品”和假冒偽劣食品行為，全面清理農村食品生產經營者的主體資格。開展餐飲具集中消毒單位專項整治，規(guī)范和改善餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生條件和內部管理。
??? 為積極營造社會共治的濃厚宣傳輿論氛圍，我縣專門制定下發(fā)了《武城縣創(chuàng)建省級食品安全先進縣宣傳方案》，激發(fā)多元參與，凝聚社會共治合力。深入開展食品安全宣傳教育，通過設置宣傳標語、廣告牌、餐桌公示牌，張貼創(chuàng)建責任清單，建立食品安全微信平臺、播放公益廣告、設立“食安武城”專欄等多種形式，提高群眾對食品安全知識和創(chuàng)建工作的知曉度。同時，嚴格落實有獎舉報制度，暢通12331、12315等投訴舉報熱線，發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和行業(yè)協(xié)會“食品安全監(jiān)督員”作用，形成全縣齊抓共管、多元參與食品安全的共治格局。
??? □ 通訊員 黎景明