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閆坊村的傳說

??? 肖瑞華
??? 平原閆坊村周圍的人都知道,閆坊村人心活泛、會辦事。要說清這事,那還得從閆坊人開粉坊建村時談起。
??? 據(jù)說,明朝永樂年間,閆氏拖兒帶女,駛車喝輛載著制粉條的工具家當,緊隨山西洪洞大槐樹下的移民,漂泊到現(xiàn)在的平原縣王廟鎮(zhèn)閆坊村附近。正值夏日中午,大地像蒸籠一樣,熱得人心焦亂。一家人停在大樹下歇息,閆氏從路旁的井里提出一罐水解渴,呵!水清甜潤,水質(zhì)優(yōu)良。望著一片片綠毯似的地瓜秧,原料充沛!閆氏大喜,心想:這就是我的風水寶地啊,我們閆家粉條制作秘訣就在選薯和用水這兩個不為人注意的小環(huán)節(jié)上?,F(xiàn)在又可大展宏圖了,于是毅然決定在此安家。
??? 經(jīng)過一段時間的忙碌,粉房建成了,也到了地瓜收獲的時候了。閆家人高價收購優(yōu)質(zhì)地瓜,不久粉坊就開工了。
??? 為了打開銷路,閆氏早早來到集市上,點旺火爐,一口大鍋熱水沸騰,長長的案板上擺放著一溜黑瓷大碗,碗里熱氣騰騰的粉條透著香甜氣,過往的行人隨意品嘗。大家都夸粉條成色好、韌力好、耐煮、勁道,很快生意紅火起來。
??? 鄰近的村里也有做粉條生意的,非常嫉妒,想法設(shè)法阻止閆家生意的擴展,采用低價銷售等辦法要擠垮閆家。閆家人處事低調(diào),采取指導(dǎo)、扶助、共銷等辦法,消除同行的敵意。最終贏得了人心,贏得市場。閆家的攤前,人頭攢動,紅紅火火。閆家粉坊出名了。閆家人心活泛、會辦事也就隨之傳播開來。
??? 那時,人們常把李姓的粉坊叫李家粉坊,張姓的粉坊叫張家粉坊。很自然,閆姓的粉坊就叫閆家粉坊了,村名就是閆家粉坊。
??? 后來,雇用的幾家外姓旁人,誠實認干,閆家人自掏腰包為他們蓋房修屋,融入閆家粉坊。村莊大了,村名改成閆家坊,延續(xù)到現(xiàn)在簡稱為閆坊村了。

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