??? 在鄉(xiāng)下，每年冬天一進(jìn)臘月門(mén)，結(jié)婚的新人就多了起來(lái)。故鄉(xiāng)陵縣篤馬河畔流傳著結(jié)婚“送喜餃”的風(fēng)俗。
??? 當(dāng)新媳婦被喜慶的鞭炮聲迎進(jìn)家門(mén)，村里不少人家就響起了剁菜餡的聲音。那此起彼伏的“幫當(dāng)”聲不緊不慢，在胡同里回蕩。這是與喜主關(guān)系不錯(cuò)的家庭主婦在準(zhǔn)備送喜餃呢。
??? 我記得母親每次都挑選一棵肥碩的大白菜，切去菜幫，配上幾棵雞腿蔥，刀起刀落間菜餡細(xì)碎而均勻。加入剁碎的豬肉和各種調(diào)味料，菜餡備好了。母親在面缸里很小心地舀出一平碗面，加水，和面，很快就搟成了圓圓的餃子皮。不大一會(huì)兒，蓋簾上就排了一圈元寶狀的餃子。
??? 那時(shí)候吃餃子還不像今天這般容易，為了能吃幾個(gè)喜餃，我主動(dòng)幫媽媽燒火。中午時(shí)分，干燥的玉米秸在灶間熊熊燃燒，屋頂炊煙裊裊。喜餃在水花中打了幾個(gè)滾兒浮上來(lái)，熟了。媽媽先給我盛出兩個(gè)解饞，再把餃子盛在潔白的瓷碗里，放在紅色的茶盤(pán)里，找一條干凈的毛巾蓋上，端著朝喜主家走去，“送喜餃”。
??? 我吃了餃子，意猶未盡地跟在媽媽身后。在大街上，不時(shí)遇到剛送喜餃回來(lái)的嬸子大娘們，大家不約而同地夸贊新媳婦的俊俏和嫁妝的豐厚。在喜主家門(mén)口，有人專門(mén)接喜餃，這倆人一般是喜主的本家。一人接過(guò)喜餃，另一人道謝并遞上喜煙或喜糖。喜餃被倒在一個(gè)洗干凈的大笸籮里，蓋著雪白的布，散發(fā)著誘人的香味兒。一顆糖果并沒(méi)轉(zhuǎn)移我的注意力，對(duì)我來(lái)說(shuō)，媽媽包得肉丸喜餃太有吸引力了。我很羨慕站在門(mén)口接喜餃的人，那樣吃喜餃就能管夠了。
??? 終于，在我12歲那年，本家富俊哥結(jié)婚，我和立軍哥被安排在門(mén)口接喜餃。我負(fù)責(zé)往笸籮里倒喜餃，立軍哥負(fù)責(zé)發(fā)煙卷說(shuō)感謝話。那天中午我才知道，并不是所有人家的喜餃都如媽媽一樣做得用心。有的人家餃子太咸，有的太淡，有的肉太少一點(diǎn)也不香，有的面太黑不好看。那天，勝利奶奶端著兩碗餃子遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走過(guò)來(lái)，立軍哥悄悄拉我吩咐道，把她的餃子倒在笸籮角上。我不知何故，照做。等勝利奶奶走后，立軍哥說(shuō)，他家院里有個(gè)豬圈，家里很邋遢……
??? 傍晚，送走賓客，喜主要親自登門(mén)邀請(qǐng)送喜餃的鄉(xiāng)親來(lái)家里“喝喜酒”慶祝。大人們炒幾個(gè)菜，坐屋里開(kāi)喝；笸籮里的喜餃在大籠屜里蒸熱，擺在院子的大桌上，款待來(lái)鬧洞房的孩子們。在那個(gè)葷腥不多的歲月里，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是最美的盛宴了。
??? 昏黃的電燈下，孩子們也不覺(jué)得冷，邊吃邊追打嬉戲，笑聲不斷。等吃飽喝足，這些“小搗蛋”們就潛入新人的洞房里，去翻尋嫁妝里藏著的糖果，鬧洞房了。
??? 記得村里有個(gè)叫喜軍的小伙伴，在他堂哥結(jié)婚那天晚上，沒(méi)吃夠喜餃，不想回家。鬧洞房的時(shí)候藏在新房的板箱里睡著了。大概吃得油水有點(diǎn)多，半夜被憋醒，在新房里拉了坨屎回家了。第二天，早起的新人對(duì)著一坨屎神情困惑……
??? 送喜餃的風(fēng)俗在故鄉(xiāng)也不知道流傳了多少年，這普通的餃子平添一個(gè)“喜”字而更顯得不同尋常。在物質(zhì)匱乏的年代，兩碗肉餡餃子代表著鄉(xiāng)鄰對(duì)新人的無(wú)限祝福，傳遞著團(tuán)結(jié)、友善的鄉(xiāng)情。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，送喜餃的人越來(lái)越少，取而代之的是一個(gè)個(gè)紅包。人們省卻了動(dòng)手的麻煩，喜慶的味道也淡了不少。□付體昌