昨天是星期天，正逢農(nóng)歷二月初二。上午去公司，將新工資改革定級(jí)表制作完成，又參加了招聘工作會(huì)議。下午回家休息，幫妻子洗曬完，又去逛超市購(gòu)物，準(zhǔn)備一周的生活物資。晚餐前，接到同事的邀請(qǐng)，請(qǐng)我們和他們一家人過“青龍節(jié)”吃龍餅，說這是表示生活熱熱乎乎，家庭歡歡樂樂。作為南方人對(duì)北方的飲食習(xí)俗還在嘗試接受 ，總覺得自個(gè)的家常小菜爽口舒適。但誰(shuí)能夠拒絕這樣美好的祈福？
　　抱著一份好奇，去了同事的家。 同事的夫人是河北人，告訴在 他家鄉(xiāng)流傳“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”的民諺。講究的農(nóng)家人會(huì)向過節(jié)一樣“吃龍餅、剪龍頭（剃頭）”。在毗鄰河北的山東德州地區(qū)，也有相同的習(xí)俗。我十分專注的欣賞做“龍鱗餅”的過程，拍下鏡頭。同事的夫人把面和好揉捏到位，然后將揉好的面團(tuán)切成一兩左右大小，用搟杖搟成薄皮，抹上油，放上調(diào)味好的豬肉大蔥陷，再蓋上一面同樣大小的面皮，壓緊邊緣成20厘米左右的圓餅，放在專門的煎烤爐上，烙至外皮焦黃即可。更通俗的叫法是“火燒”。肉餡也有用羊肉或牛肉的，是非常有名的北方小吃，特別受外地游客稱道。
　　一個(gè)“龍鱗餅”足有3兩重，先和妻子一人吃了一個(gè)，同事又盛情分給我一半，再加上一碗啤酒，一碗玉米粥，撐得胃飽肚圓。這一餐真叫吃得記憶深刻！
　　民間把這種常見的北方火燒，在龍?zhí)ь^的日子，意喻“吃龍鱗”，是很形象逼真的。一個(gè)比手掌大的餅就像一片龍鱗，因?yàn)橘x予了傳統(tǒng)文化習(xí)俗，就不再是普通的大餅，而成為一種象征，一種文化遺產(chǎn)。
　　來(lái)北方又長(zhǎng)一見識(shí)。