李新紅

三月，風(fēng)漸暖，花逸香，滿(mǎn)目蔥郁，生機(jī)盎然。

休假日，素喜宅家的我，眺望窗外明媚的春色，心里歡呼雀躍起來(lái)，于是乎，換上平常極少穿的靚衣，像個(gè)撒嬌的孩子，一頭撲進(jìn)了大自然的懷抱。

小時(shí)候在鄉(xiāng)下，每逢這個(gè)季節(jié)，都會(huì)和左鄰右舍的小伙伴提著籃子去地里挖野菜，邊玩邊挖。那時(shí)生活條件已趨好轉(zhuǎn)，野菜雖非餐桌上的必需品，但也堪稱(chēng)是調(diào)劑胃口的絕佳美食。

那時(shí)的鄉(xiāng)下野菜到處都是，地頭、田間、河邊、溝渠……隨處可見(jiàn)。而最多的當(dāng)數(shù)薺菜，我們每次都能滿(mǎn)載而歸。母親通常是把嫩一些的洗凈后剁成餡打上雞蛋給我們做餡餅，老一點(diǎn)的丟給雞鴨吃?；鹈鐨g快地舔著灶膛，母親一邊拉風(fēng)箱，一邊起身在鍋里翻著餡餅，不一會(huì)工夫，餡餅裊裊升騰著香氣出鍋了。母親把餡餅放在菜板上，橫一 刀，豎一刀，分成四角，頓時(shí)，餡餅的香味彌漫了整個(gè)灶房。我迫不及待地拿起一角，燙得雙手不停倒換，還忍不住往嘴里塞。而今念及，餡餅的味道依然在唇齒間蕩漾。

我?guī)弦话宴牭逗鸵恢恢窕@，開(kāi)車(chē)來(lái)到了郊外，呼吸也似乎變得更加順暢。田埂上，長(zhǎng)著高高矮矮、大大小小的薺菜，還有少許野小蔥和野蒜。我如獲珍寶，俯下身子，放下竹籃，拿出鐮刀，一棵棵在根部用鐮刀割下來(lái)，隨手放入竹籃內(nèi)。

我正悶頭挖著，一位衣著時(shí)尚的大姐把車(chē)停在路旁來(lái)到我跟前，好奇地問(wèn)，這是野菜嗎？我答：是的。她說(shuō)，菜市場(chǎng)早就有了，自己挖多煩多累呀。我說(shuō)，菜市場(chǎng)賣(mài)的都是人工養(yǎng)殖的，這可是純天然的野菜??！那女人聽(tīng)后笑笑說(shuō)，您說(shuō)得有道理，我也挖點(diǎn)帶回去包餃子。

個(gè)把鐘頭，我已挖了滿(mǎn)滿(mǎn)一竹籃薺菜，還順便挖了幾棵野蒜和野蔥，可以說(shuō)是收獲頗豐。

回到家，我把薺菜、野蔥、野蒜洗干凈，薺菜剁碎，放上肉末做了幾個(gè)餡餅；野蔥切成末，打入幾個(gè)雞蛋，炒了一盤(pán)；野蒜切成小段，放上蝦米做了一碗湯。先生連聲道，喲，今天的餐食好，讓我吃到了幼年的馨香滋味。他的話(huà)，令我驀然想到了生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)，記得小時(shí)候放學(xué)回到家，推開(kāi)那扇吱呀作響的木門(mén)，腳剛踏進(jìn)門(mén)就能聞到飯菜的香味。媽媽烙的蔥花餅、野菜餅，炒的小蔥雞蛋，菜都是剛從菜地里挖來(lái)的，還帶有泥土的芳香呢！

時(shí)光如流，從青蔥歲月到人至中年，過(guò)往早已凝結(jié)成了回憶。而印象最鮮亮最深刻的，不僅僅有家鄉(xiāng)的飯菜，更有對(duì)故鄉(xiāng)深深眷戀與真情摯愛(ài)。

我從恍惚中回歸現(xiàn)實(shí)，目睹先生吃得津津有味，油然萌發(fā)出感恩滋生萬(wàn)物的大地，感謝春天的饋贈(zèng)之濃烈情愫。