李鳴益

濃郁的麥香，在清新的空氣里流淌，家鄉(xiāng)人喜笑顏開，奔走相告，去地頭看看，小麥一天一個(gè)樣。麥子揚(yáng)花了，徐徐的風(fēng)吹過，花粉在空氣中飛逸，清香醉人；麥子灌漿了，漸漸豐滿起來。順手掐一個(gè)穗，放在掌心揉幾下，“噗”地吹掉麥皮，看著還有些綠意的麥粒晶亮剔透，似碧玉。難以忍耐麥香的誘惑，一仰頭把一撮兒麥粒拋進(jìn)了嘴里，嚼上一嚼，品一品麥香美。那是城里人享受不到的一種美。如果把即將成熟的麥穗帶回家，在灶臺上，把麥穗放在火上燒一燒。飄出麥香味的時(shí)候，放在“篦子”上把麥粒搓出來，再放倒灶上一蒸，加上一些白糖，做成麥芽飯，那才叫美，用小勺挖上一勺，放在嘴里，頓覺一股蜜汁流進(jìn)心里。

中午的時(shí)候，驕陽似火，太陽像火球一樣炙烤著麥田?！八脑旅⒎N麥?zhǔn)煸?，五月芒種麥不熟”（這是按陰歷的說法），每年的芒種左右是麥子成熟的時(shí)刻。麥子是有靈性的，它能夠熟知自己成熟的日子。你聽，麥花知了開始了歌唱，告訴人們，麥子要熟了。

入夜，空曠原野上的蛙鳴聲次第響起。獨(dú)步于鄉(xiāng)間小路，悠然自得，站在麥海中很是愜意，這時(shí)還沒有三伏天的悶熱。微風(fēng)中飄逸著麥香，頓覺心曠神怡。

我投身于麥海中，仰望滿天繁星，不由穿越回童年時(shí)代，全家出動收麥的情景閃現(xiàn)在我的腦海里。

曾記得，天蒙蒙亮的時(shí)候，一家人有說有笑，進(jìn)入麥地，俯身哈腰揮舞著鐮刀收割麥子。娘是割麥的快手，每次落后的總是我，當(dāng)然受益得到幫襯的還是我。累了，就直直腰，休息一下，擦擦汗，喘喘氣，接著干。麥芒碰到臉上，透過衣袖扎在胳膊上，經(jīng)過汗水的浸潤，感覺火辣辣的疼。娘允諾我們哥倆好好干，午飯是掛面湯滴香油。到中午的時(shí)候，在人力和畜力的合作下，用排子車把一車車的麥子運(yùn)進(jìn)了麥場。在炙熱的晌午，各家各戶忙碌著打場，打麥要經(jīng)過一遍遍的碾壓，翻轉(zhuǎn)，聚堆，揚(yáng)場，一道道工序，到晚上的時(shí)候一堆堆的麥粒就堆積在了麥場。因?yàn)辂溋＿€需要第二天繼續(xù)晾曬，更重要的是加強(qiáng)麥場防火，其次是防盜，睡麥場看護(hù)麥子是必須的?？促u場的鄉(xiāng)親們聚在一起拉拉家常，對夏播做下一步打算，或有口才的講上幾段逗人的鄉(xiāng)野故事。麥場的笑聲，讓人們消去了一天的勞累。

流年似水，但我不能忘卻收麥的真實(shí)。人與人之間的感情是那么淳樸，那么溫馨，田間勞動雖辛苦然快樂，令我難忘。