陳啟忠

家鄉(xiāng)在偏僻貧瘠的魯北平原，小時(shí)候天寒地凍寒風(fēng)刺骨，寒冬臘月里喝粥成了家鄉(xiāng)人抵御寒冬的最有力的武器，家庭一日三餐都離不開(kāi)玉米粥。

玉米粥俗稱(chēng)黏粥，漫漫的冬天里，一碗熱氣騰騰的黏粥，配上一碟母親親手腌制的咸菜疙瘩，便是一頓可口的早餐。窗外兀自寒冷，北風(fēng)呼嘯，屋內(nèi)熱氣裊裊，一鍋滾燙的黏粥是整座房子都氤氳在春天般的溫暖里?？纯?，此時(shí)爐火正旺，白色的霧氣洇開(kāi)了窗前的冰花。鍋里金黃色的黏粥越發(fā)地晶瑩透亮，歡快地在鍋里翻騰打滾，一股股沁人的芬香撲鼻而來(lái)，此時(shí)的心里如開(kāi)了一樹(shù)春花，燦爛般絢爛起來(lái)。這滿(mǎn)滿(mǎn)的一鍋粥，也就有了家的意蘊(yùn)和愛(ài)的味道。

最?lèi)?ài)喝母親熬制的黏粥，先以大火煮開(kāi)，再以溫火慢慢煨烤，鍋里再放入水蘿卜條兒，潔白如玉的蘿卜配上金黃色的玉米面兒，一鍋素淡的玉米粥就熬好了。

母親是精打細(xì)算的好手，在我們嘴饞的時(shí)候，會(huì)變戲法般在滾燙的黏粥里給我們撈出一個(gè)個(gè)煮熟的雞蛋，日子清淡卻是有滋有味。

長(zhǎng)大了，走出了家鄉(xiāng)，離開(kāi)了母親，走南闖北背井離鄉(xiāng)，吃過(guò)了許多地方小吃，嘗遍了眾多山珍海味，然而無(wú)比懷念母親熬制的黏粥，因?yàn)槟巧l(fā)著無(wú)比芬香的玉米粥里，彌漫著母親的味道，喝上它，心里就會(huì)散發(fā)著融融的暖意，喝在口中，養(yǎng)了胃，暖了心，盡管是粗茶淡飯，但是無(wú)比充實(shí)滿(mǎn)足。

時(shí)光如刀，不覺(jué)自己步入了中年，數(shù)著光陰漸行漸遠(yuǎn)，越發(fā)懷舊，懷念兒時(shí)粥米香，亦愈加懷念日益蒼老的母親。

回家，去喝母親親手熬制的黏粥，那也是一種人生莫大的幸福！