每到雙休日，我都要蒸上一鍋饅頭，存放在冰箱里，吃上一禮拜。舀上幾碗面，面是精粉和全麥粉調(diào)制的（這樣蒸出來的饅頭既保持了口感，色澤又好看），再用老面發(fā)酵，幾十分鐘，一鍋饅頭蒸熟了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地麥香味極誘人，常常勾起我對童年的回憶。
童年時代的我們，放學(xué)后打豬草，在清清的灣水中找鴨蛋。最有趣的就是，餓了、乏了，烤把黃燦燦的麥子，那種香甜一入口，讓人頓時精神了許多，趁著高興，把烤麥子的黑灰互相往對方臉上抹，看著對方的滑稽樣，樂得哈哈大笑，那明朗純真的笑容飄在廣闊的麥田里！四十多歲的人大都有這個記憶。
童年時代趕上了土地承包制，條件好一些的都吃上了饅頭，記憶里那種有點發(fā)粘的麥香味時?？M繞在我的夢里。
直到今年五月份，我隨一批工商部門的同志合并到了食品藥品監(jiān)督管理局工作，在六月份的摸底走訪中，我們走訪到劉泮元盛面粉廠，老板熱情接待了我們，在交談中我了解到這里生產(chǎn)一種石磨全麥粉，價格也不很貴。在愉快地交談中，我提到了童年時代的麥香，老板爽朗地笑了，他說，這種石磨面粉就有那個年代的麥香味，我當(dāng)即買了一袋，帶回家一做，果然有淡淡的麥香味，隨著這甜甜的麥香味，我仿佛又回到了童年，麥香悠悠，歲月悠悠！ （作者系單位：縣食品藥品監(jiān)督管理局）
□劉春蘭