時(shí)瑛材

小時(shí)候，最讓我期盼的除了過(guò)年，恐怕就是趕集了。

之所以喜歡趕集，因?yàn)榧猩蠞M足了我所有的愿望：想吃的，有甜甜的糖，酸酸的果；想看的，有綁著腿欲飛不能的“家雀”，有顏色各異、叫個(gè)不停的小雞；有時(shí)，我還會(huì)得到想玩的——孫悟空的金箍棒，豬八戒的塑料面具，吱扭扭轉(zhuǎn)個(gè)不停的小風(fēng)車(chē)，一張一合會(huì)發(fā)出聲音的“小老虎”……

到了中午，爸爸總會(huì)“象征性”地問(wèn)一句：“在這兒吃還是回家吃？”我便跳著喊：“在這里吃，吃包子！”于是，我們便走進(jìn)掛著“正宗大包子”條幅的包子鋪，里面的伙計(jì)便把毛巾往肩上一搭：“來(lái)啦，還是老兩樣？”

“對(duì)！還是老兩樣！”于是，一盤(pán)肉包子和一盤(pán)素包子便分別擺在我們面前。爸爸將那盤(pán)肉包子往我身前一推：趁熱吃！”“ 我就一邊“欣賞”店里伙計(jì)們干活，一邊吃起熱騰騰的包子。

店里的分工很明確，搟面的大叔用又粗又長(zhǎng)的搟面杖“呼哧呼哧”地把面壓平、搟圓；包包子的胖姨一手托著包子皮，一手拿著小勺迅速將肉盆里的肉舀到皮上，一手旋轉(zhuǎn)、一手迅速捏成褶……

吃包子是一種享受。為防止包子里的汁液噴得到處都是，我用筷子慢慢夾起胖墩墩的大包子，輕輕咬開(kāi)一個(gè)口，于是包子便像撒了氣似的癟了下去。與此同時(shí)，包子里的香氣也隨著這個(gè)缺口沁入鼻尖，攪動(dòng)起腸胃。此時(shí)此刻，我只恨嘴巴太小、包子太熱。而當(dāng)吃到包子肉的時(shí)候，則更刺激了我的味蕾——咬到的先是軟而勁道的包子皮，隨后吸取的是充溢著油香的肉汁，最后感受到的才是油而不膩的包子肉。幾個(gè)包子下肚，只覺(jué)唇齒留香，心滿意足。

時(shí)光荏苒，那條街道依舊會(huì)在每月的固定時(shí)間趕集，集市上依舊有賣(mài)包子的店鋪，可是，那童年的樂(lè)趣，兒時(shí)的包子香，卻似乎只能在夢(mèng)里才能浮現(xiàn)、回味了……