首屆“尋味·樂陵”美食大賽決賽現(xiàn)場

德州新聞網(wǎng)訊（蘇安矗崔昕馬康康）10月18日，樂陵市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會揭牌成立暨首屆“尋味·樂陵”美食大賽決賽舉辦，40道樂陵特色菜品集體亮相。

現(xiàn)場，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，楊盤炒面、馬蹄燒餅、棗鄉(xiāng)黃燜雞等樂陵地方特色菜肴，以及琉璃夾心棗等創(chuàng)意十足的新式美食，令人目不暇接，空氣中香氣四溢。

來自德州市團餐行業(yè)協(xié)會的4位專家對菜品逐一品嘗點評，根據(jù)地域性、民俗性、創(chuàng)新性等6個標準現(xiàn)場打分。經(jīng)過激烈比拼，李記譽滿香羊湯館的大鍋全羊湯等10個菜品獲評“樂陵十大名吃”，藍海鈞華大飯店的雨花石燜牛肉等10個菜品獲評“樂陵十大名菜”，藍海鈞華大飯店、金鑫賓館、慶源酒店、龍都烤鴿王、包小東私房菜獲評“樂陵特色飯店”。

為獲獎單位授牌后，現(xiàn)場還舉行了樂陵市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會揭牌儀式。協(xié)會將充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，整合各類資源、創(chuàng)新方式方法、強化服務(wù)保障，為樂陵本土企業(yè)搭建更多展示技能、提高水平的平臺。

樂陵十大名吃

李記譽滿香羊湯館——大鍋全羊湯

化樓鎮(zhèn)白家清真飯店——特色羊肉包子

安記馬蹄燒餅——馬蹄燒餅

海超燒烤——洋蔥豬肉合子

德起飯店——楊盤炒面

泰和居火鍋——特色羊蝎子

連合熏肉——熏肉

徐家切糕樂陵黑麥郎饅頭坊——手工千層饅頭

劉子勇豆腐皮加工坊——劉武官劉子勇豆腐皮

樂陵十大名菜

藍海鈞華大飯店——雨花石燜牛肉

燚爺霸王別姬雞煲——霸王別姬雞煲

藍海鈞華大飯店——腸衣脆皮骨

金悅大酒店——八寶布袋雞

樂陵留香居麻辣豬蹄——麻辣豬蹄火鍋

龍都烤鴿王——炭烤乳鴿

慶源酒店——苦腸遇上五花肉

樂陵市禾碩農(nóng)業(yè)科技有限公司——干煸泥鰍

紅葉小御膳火鍋店——棗香白水羊肉

金鑫賓館——棗鄉(xiāng)黃燜雞