文/黃靖

圖/潘桂芹

       心靈的交融，沁心的舒暢，輕吮淺嘗，留戀通透沉醉。 在荼蘼花事了，萬(wàn)物仍葳蕤的夏季周末，走進(jìn)“余暇時(shí)光”，感受別樣的清新。

       “余暇時(shí)光”位于福繡綜合樓五樓，是一處集喝茶、品酒為一體的休閑空間。迎門處，一座整塊香檀木雕刻的“笑口常開(kāi)佛”迎接著客人，使人不自覺(jué)想起一副對(duì)聯(lián)，“大肚能容，容天下難容之事，笑口常開(kāi)，笑世間可笑之人”。意指走進(jìn)空間的人，要有一份舉重若輕的開(kāi)闊心胸。

       申時(shí)，指15點(diǎn)-17點(diǎn)，按十二養(yǎng)生時(shí)辰來(lái)講，此時(shí)正值膀胱經(jīng)當(dāng)令，是人體排毒時(shí)間，適合大量的喝水、排水?？腿朔肿鴹l形茶桌兩邊，15點(diǎn)整，以一首散文詩(shī)《說(shuō)不出的心事，都放在茶里》為開(kāi)場(chǎng)白，申時(shí)茶會(huì)正式開(kāi)始。

        主人特地選用了3年以上的老白茶，在年輕雅致的茶藝師的引領(lǐng)下，客人們端正坐姿，調(diào)整呼吸，伴隨著輕柔的音樂(lè)，緩緩喝下七杯茶，在一盞茶里，感知自己，安頓自己，放空自己；在一盞茶的光陰里，感受魏晉隱逸之風(fēng)的清淡寂靜。

        儀式結(jié)束，客人們身輕目明，來(lái)客中，有不少參加過(guò)茶會(huì)的，這種心靈瑜伽式的喝茶法，卻都是第一次，紛紛發(fā)表自己的感悟。有客人說(shuō)，喝到第三杯，身體微汗，第五杯，身體輕靈，第七杯全身通透；也有客人說(shuō)，這是一種身心放空的過(guò)程，使自己在生活里，安靜一下自己走的過(guò)快的靈魂，對(duì)心身健康是一種修補(bǔ)；還有客人說(shuō)，原來(lái)喝茶純是為了解渴，大杯喝茶，大口吃肉，大聲交談，今天真是體會(huì)到了“茶無(wú)語(yǔ)也是美的”意境。

   

       品茶也是品人生，懂得先苦后甜的道理，懂得拿起和放下的禪意，茶無(wú)言，已入禪。

       做為WSET2級(jí)品酒師的主人，待客人吃著小茶點(diǎn)和水果的間隙，拿出了自己家紅酒莊的紅酒招待友人。她說(shuō)自己家的亨特利酒莊，在澳大利亞南澳地區(qū)的阿德萊德的巴羅薩谷，魅力出天然，韻味永流轉(zhuǎn)，今天讓大家品嘗都是原瓶進(jìn)口紅酒，隨即，“藍(lán)鸚鵡”“金鸚鵡”相繼被助手拿上桌，主人從紅酒的性能、特征，開(kāi)瓶、斟酒的技巧，以及如何品酒等知識(shí)，一一講解給客人。

       有客人笑稱，是開(kāi)車來(lái)的不敢品嘗，主人隨手打開(kāi)了一酒淺黃色、晶瑩透亮的酒說(shuō)，是專門給開(kāi)車朋友和不喝酒的朋友準(zhǔn)備的，叫“起泡酒”，小孩子都可以喝。清亮的液體進(jìn)入口中，一種青蘋果的香甜、微酸的氣味潤(rùn)澤了味蕾。

       北宋文學(xué)家蘇軾曾寫過(guò)有關(guān)紅酒的詞，“青蓑黃箬裳衣，紅酒白魚(yú)暮歸”，表達(dá)了對(duì)淡然生活的向往。好詞配美酒，美酒配懂得的人，大家在品味中得到了一種情感的升華，心靈的放松。