?
?
【導語】:“二十三糖瓜粘”,剛剛我們說,今天的習俗很多,還有比如:剪窗花、寫春聯(lián)啊,為過大年做準備。當然了,十里不同習、八里不同俗。各地的習俗也都大不相同。今天咱們到“德州慶云縣崔口鎮(zhèn)”,看看那的朋友怎么過小年。
新聞稿件:
解說:早些時候,由于滄州和慶云兩地土地貧瘠、小麥產(chǎn)量低,白面做的吃食也就顯得稀罕,過年互贈面食的傳統(tǒng)就是在這樣的條件下形成的?,F(xiàn)如今,這白面做的花花也就不再顯得那么精貴,只是成了過年的一種象征。 采訪同期:郭金梅:我記得小時候蒸的少,那時候面稀罕啊,少啊,就蒸上有限的幾個,放到筐里,蓋上手巾去走親戚?,F(xiàn)在,都是一袋子一袋子的蒸,不過現(xiàn)在啥東西都能買了,每年蒸花花的戶家也少了,人們反而更稀罕這個花花。 解說:面花造型各異,寓意吉祥。把揉好的小面團,用力塞進模子里,用大拇指把面團從頭到尾、從左到右,每一個角落都按到,然后把模子反過來,用力在案板上一磕,一個花花就完成了。 采訪同期 郭金梅:揉面,加點干面,把這個面和硬點,太軟了不行 解說:花花做好,在鍋里蒸了二十多分鐘之后,花花終于熟了。這個時候,郭金梅大姐拿出了一樣東西,加了點水攪拌之后,就用筷子在白胖胖的面花花上挨個點起來。 鏡頭:筷子點面花 紅點 解說:就是這正中一個紅點,一下子把過年的喜慶勁引到屋里來。這小小的一點,不知寄托了多少人對春節(jié)的思念、對家人的思念。 采訪同期 郭金梅:我小時候最愛幫著我娘點紅點,這干糧上要是不點這個點,那這個年過的還缺點啥!