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愛重于山 血濃于水

 

表弟:
??? 你好!
??? 這個(gè)時(shí)間你一定還在飯店里忙活著,沒有回家休息。
??? 你從十五歲就開始在外打工,那時(shí)候,你剛初中畢業(yè),只是個(gè)孩子,什么也不知道,就在堂哥給你找的濟(jì)南的一家五星級(jí)酒店里學(xué)做廚師。從一個(gè)打荷的做起,你用心做好廚房里的每一件事,憑借自己的辛勤和努力,十幾年間,你一步步成為一名出色的廚師,再一步步做到廚師長的位置,在濟(jì)南買了房子、車子。今天你自己做了老板,而立之年時(shí),你有更宏遠(yuǎn)的目標(biāo):成立餐飲公司,注冊(cè)自己的餐飲品牌。你不僅是我們的驕傲,更是全村人的驕傲。村里人一提起你,都說:“看人李家的孩子,廚師學(xué)好了,房子、車子都有了,還自己開了大酒店?!?BR>??? 在表兄弟、姊妹中,你是最小的一個(gè),也是吃苦最多的一個(gè)。要不是前年我和你在一起工作了一段時(shí)間,我是無論如何也體會(huì)不到你的艱辛的。暑假里,我為了體驗(yàn)生活,更為了多掙一份錢,于是讓你在你工作的酒店里為我找一份工作。正是那段時(shí)間的相處,讓我認(rèn)識(shí)了一個(gè)不一樣的你。在我的眼里,總是忽略你的成長,一直把你當(dāng)成是個(gè)孩子。殊不知,十多年在外打拼,你已經(jīng)成長為一名稱職而又業(yè)務(wù)熟練的廚師長。但是,你卻對(duì)我說:“姐,我現(xiàn)在后悔當(dāng)初沒好好讀書??!如果當(dāng)初我好好讀書了,我肯定比現(xiàn)在要好得多,職位、生活都要好。姐,我后悔??!”
??? 你一向?yàn)槿酥t和,做事總是為他人考慮,自己受的委屈又有幾人能體諒?一個(gè)廚房部,在我們普通人眼里,就是成就美食的地方,但是,就是這樣一個(gè)小小的廚房里,又有多少辛酸?廚師們拉幫結(jié)派和餐飲部經(jīng)理的不滿,這些,你都一個(gè)人默默地承受著,盡自己最大的努力搞好上下級(jí)之間的關(guān)系。你憑著自己的真誠,用兩個(gè)月的時(shí)間把廚房部的工作開展得井井有條,力求讓每一個(gè)人滿意,甚至一個(gè)打荷的,你也為他們考慮。這些打荷的,基本都是你從咱老家這邊帶過去的,你把他們當(dāng)成自己的親弟弟一樣看待,囑咐他們做事時(shí)要細(xì)心、用心才能學(xué)好;囑咐他們外出時(shí)注意安全;囑咐他們?cè)鯓硬拍芎椭鲝N搞好關(guān)系學(xué)好做菜。你把自己多年來做廚師的經(jīng)驗(yàn)一一給他們講解。你說:“我把他們帶出來,我就得替他們負(fù)責(zé),人家孩子奔著我來的,我就得對(duì)得起他們的父母?!弊詮哪阌辛撕⒆?,舅媽就一直在濟(jì)南幫你帶孩子,家里只有舅舅一人,你說:“我對(duì)這些孩子們好,這些孩子的父母就會(huì)對(duì)我爸爸好,我爸爸一個(gè)人在家,他們總會(huì)幫他的,我也就放心了!”
??? 從濟(jì)南回來后,我對(duì)你姑姑說:“你們老李家不知道哪輩子燒了高香,攤了小鵬這樣的好孩子,又懂事,又勤苦?!甭犕赀@些,你姑姑心疼地哭了。
??? 給別人打工的時(shí)間久了,你就想自己做餐飲。其實(shí),這也是你一開始入行時(shí)的夢(mèng)想。我們都不同意,覺得自己做風(fēng)險(xiǎn)太大,又累心,不如給人家打工省心,也不少掙錢。但是,這些年,你一直為自己的理想儲(chǔ)蓄著經(jīng)驗(yàn)。直到今年,你終于夢(mèng)想成真,擁有了屬于自己的酒店,做起了老板。前段時(shí)間,看到你比以前瘦了好多,我的心里很難受。你說:“姐,我多年的夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)了,即便吃再多的苦,我也心甘情愿?!?BR>??? 最后,姐姐庸俗而又真誠地對(duì)你說:生意興隆,財(cái)源廣進(jìn)!
??? 早點(diǎn)休息,別太累了自己!
??? 你的表姐
??? 2016年6月23日

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