高質(zhì)量意味著高成本，如何得到市場認可？
堅持“兩個市場一個標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)不同需求實施差異化經(jīng)營
“目前，許多食品企業(yè)面對國內(nèi)外兩個市場，質(zhì)量上也執(zhí)行兩個標(biāo)準(zhǔn)，而我們中澳集團出口和內(nèi)銷都執(zhí)行出口標(biāo)準(zhǔn)。 ”張洪波說，“我們現(xiàn)在實行的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，這種標(biāo)準(zhǔn)在全球來說是非?？量痰?，我們把這些標(biāo)準(zhǔn)引進后，編成工作質(zhì)量手冊，按照這些標(biāo)準(zhǔn)進行執(zhí)行管理，盡管成本提高了，但我們的質(zhì)量品牌也出來了。 ”
中澳集團執(zhí)行世界先進的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善自檢自控體系和產(chǎn)品追溯體系，先后通過了ISO9001、HACCP、 IFS、BRC等國際質(zhì)量體系認證，實現(xiàn)了產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌的全過程質(zhì)量控制。
中澳集團面對兩個市場，盡管質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一樣，但對不同市場的主打產(chǎn)品的選擇上，卻大有學(xué)問。作為國內(nèi)出口歐盟的兩家企業(yè)之一，中澳集團生產(chǎn)的歐式去骨烤鴨的主體是鴨胸肉、鴨腿肉，這是歐洲人特別喜歡吃的部分，市場需求大、價格也高，每噸能賣到7000多美元，比國內(nèi)白條鴨銷售價格翻了兩番。而歐洲人不喜歡吃的鴨頭、鴨脖、鴨舌等副產(chǎn)品，正是中國人喜歡的休閑食品，中澳集團就將其留在國內(nèi)銷售。
張長景介紹說，集團最近剛推出“FIRSTDUCK （第一鴨）”休閑鴨系列產(chǎn)品，目前已成為中國高鐵最受歡迎的休閑食品之一，是普通鴨肉價格的3倍。
□本報記者 育恒 俊德 本報通訊員 凡存 艷東